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domingo, 25 de octubre de 2015

Brocheta de Salmón a la naranja #ASALTABLOGS


Ya último domingo de mes y eso significa: Asaltablogs. Si señores, ya volvemos los más gamberros de toda la blogosfera  culinaria. Este mes, la víctima ha sido Gloria Aleix, dueña  y señora del blog Cocinar con amigos, un blog donde encontrareis recetas de todo tipo y siempre con el toque personal de Gloria.

A 20 minutos del disparo final, aquí estoy terminando de redactar la receta elegida, Salmón a la naranja. No ha sido fácil, pero como #cronoyonki en potencia que soy, esperando ultimo minutos para llevarme lo mejor, nada de los restos.... Así que como tengo poco tiempo, Gloria ha sido un placer y por supuesto tengo alguna que otra recetilla guardada, algún día verán la luz por este lugar.  Y vamos al lío.

BROCHETA DE SALMÓN A LA NARANJA


Ingredientes:

2 lomos de salmón
1 naranja
3 cucharadas tamaño café de mostaza a l'ancine*
1 cucharada tamaño café de miel

Un par de palos para brochetas

*la receta original es con mostaza de Dijon

Preparación:

1. Limpiamos los lomos de salmón la piel y quitamos las espinas. Cortamos a dados, tamaño razonable para hacer brochetas, y los ensartamos en el palo.

2. Antes de hacer el pescado, preparamos la salsa. Exprimimos la naranja. Al jugo, le añadimos la mostaza y la miel. Mezclando bien y lo vertemos en una sartén o cazo a fuego medio removiendo bien hasta que reduzca y nos quede una textura melosa. 

3. En una sartén ponemos un poco de aceite, muy poco. Calentamos a fuego alto y pasamos las brochetas, ya a fuego medio. 

4. Servimos las brochetas bañadas con la salsa previamente hecha. Y a disfrutar...



Muchas gracias por los comentarios y vistas
Hasta la próxima.


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miércoles, 7 de octubre de 2015

Trenza de Nutella / Nutella Bread



Vuelta al blog y diréis que recetas más fáciles te ha dado por hacer últimamente.... pero me apuesto a que más de uno, antes de que termine la semana la ha preparado... quien puede resistirse a desayunar o merendar un pedacito de esta delicia de Nutella. Yo, no!! Para muestra un botón, no sabéis la de veces que la he preparado estas vacaciones... Así que no os entretengo más, vamos al lío!

Come back to write in the blog, at least English Version, uuuueee!!! (sorry if I write something wrong) The last receipts, it is true that there are so easy, but it doesn't mean that there aren't tasty and delicious. I am sure, that there would be someone that before the week will finish, they will prepare this one... Who can resist to eat a piece of this Nutella bread for breakfast? Me, not!! I prepared a lot of them during my vacation... So, stop to talk and come on to prepare it!


TRENZA DE NUTELLA / NUTELLA BREAD


INGREDIENTES / INGREDIENTS:

  • 1 Masa de hojaldre rectangular (yo compre una parecida que era especial para croissant, si la encontrais..) / Ready-made puff pastry rectangular shape, defrosted if frozen.
  • Nutella / Nutella


PREPARACIÓN:

1) Sacamos de la nevera la masa de hojaldre y la dejamos reposar unos 20 minutos. 
Take the pastry out of the fridge and let it rest for 20 minutes.

2) Precalentamos el horno a 200ºC. 
Preheat the oven to 200ºC. 

3) Desenrollamos la masa y la extendemos con la ayuda del rodillo. 
Roll out the pastry.

4) Dividimos visualmente la masa en tres partes. En la parte central extendemos la Nutella, bien generosos.
Make a visual division in three parts. The middle part, extend the nutella, be generous with the quantity.

5) Las dos partes laterales restantes realizamos cortes transversales.
The lateral parts, make transversal cuts

6) A continuación con las tiras cortadas vamos cerrando hacía el lado opuesto, alternando un lado y otro, hasta cerrarla por completo. 
Next step, with the cuts, close the pie using one cut of one of side part, and after the oposite part, making an alternance between both sides without Nutella.

7) Metemos en horno precalentado ( bajamos a180ºC) durante unos 18-20 minutos, o hasta que veas que la masa este dorada.
Bake in the preheated oven (to 180ºC) for 18-20 minutes, or until the pastry is puffed and golden.

8) Déjala enfriar y a comer....
Serve cold and ready to eat...




Bienvenidos
Wellcome new followers 

Muchas gracias por las visitas y comentarios.
Thanks for the visits and comments

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