Algo diferente.... Liebster Award [Conóceme un poco]

Hoy vengo con una entrada un tanto especial. Especial, porque hoy no vengo con receta bajo el brazo...Especial, porque no es el tipo de entradas que suelo hacer... Y especial porque me han otorgado un premio....

Hace ya varias semana recibí un comentario en una de mis entradas de  Lorena 'La Cocinera Revoltosa', en el me invitaba a visitar su blog, decía que tenia una sorpresa para mi. Me moría de curiosidad por saber que era, enseguida visité la entrada y pude ver que me concedía el premio Liebster award!! Jooo, qué ilusión!! Llevo muy poco tiempo y aun me queda mucho por mejorar pero me encanta ver que hay gente que disfruta con lo que hago y sobre todo haya otras bloggers con mucho más talento que yo me premien, y eso, hace que cada vez más me ilusione con esta aventura...

Cocinas del mundo [BULGARIA]

Ya es tercer domingo de mes y con la maleta preparada nos vamos de viaje al país elegido por las chicas de cocinas del mundo, os animáis a coger la maletas con nosotros?

Ya os presente este reto el pasado mes en esta entrada. Como os conté entonces me encanto y  se ha convertido en mi reto favorito, a pesar de no tener casi tiempo, y tener que preparar deprisa y corriendo las recetas y las entradas.

Este mes la encargada de poner rumbo es Tere de Casa Tere, y el destino elegido ha sido Bulgaría. En un principio pensé: Menos mal, nos ha puesto un país conocido y que no será difícil! Pero qué equivocada estaba! Conocido es, pero fácil no!! 

Lo primero de todo fue investigar un poco sobre la cocina búlgara. Entonces, me di cuenta de lo parecida que era a la de Azerbayán -el anterior país que viajamos-, y que curioso si no son ni vecinos!! Es debido a que la cocina tradicional búlgara tiene sus raíces mezcladas con las cocinas griega, turca, eslovaca y estos últimos años incluso cocinas occidentales europeas. Y de ahí viene el parecido en muchos platos típicos como el dolma, el mussaka o incluso el baklava -el postre que prepare en la anterior ocasión, pero que en Azerbayán se conoce como Pakhlava-. 

Souffle de papas [Reto Laura del Real]

No ha sido muy difícil adivinar que receta publicaría hoy, por supuesto continuamos con retos y estas semanas son los de Laura del Real. Si la semana pasada presentábamos la receta dulce, esta semana no podía faltar la receta salada. 

Esta vez Yolanda nos retaba con un 'Soufle de papas'.  Cuando leí la receta, vi lo sencillo que era y aproveche mis últimos días por casa para poder prepararla. Me hubiera gustado hacer algunos cambios y añadir algunos ingredientes pero mi reto personal era no comprar de más y aprovechar lo que tenia ya en la nevera que si o si tenia que utilizarlo (ya que por cuestiones de trabajo -y no vacaciones, como di a entender en otras entradas- estoy un largo tiempo lejos de casa). 

Panqueques de Banana [Reto Laura del Real]

Reto nuevo!! Continua la adicción... y es que esto ya esta siendo preocupante... Aunque hay que decir que en este caso es una adicción bien sana. 

Esta vez  'El reto Laura del Real' lo organiza Yolanda de 'Cocina de una bancaria estresada'. Lo descubrí saltando de blog en blog, y es que hasta hacia unos meses seguía solo unos cuantos de cocina, de hecho podía contarlos con los dedos de mi mano. Muy pocos verdad?? Ahora, en cambio ya he perdido la cuenta y menos mal que blogger ya se encarga de memorizar todos aquellos que visito y de informarme cuando publican entradas nuevas, porque por supuesto cada día más descubro nuevas y nuevos bloggers más que interesantes, y que preparan cada plato que te cae la baba literalmente. 

Helado de Fresas

Aprovechando este buen tiempo que esta haciendo, os voy a mostrar mi forma de hacer helado casero, es la ocasión perfecta para rescatar una de las recetas guardadas que tanto os hablo. Realmente no se le puede llamar receta, más bien, os voy a contar como podéis aprovechar la fruta madura o mejor dicho como la aprovecho yo. Y es que esto lo he aprendido de casa. En mi familia tenemos dos formas de aprovechar la fruta madura, haciendo mermelada o helado. La primera, el día que haga seréis los primeros en saberlo, pero por ahora aún no me he estrenado en el tema. Así que por descarte, solo nos queda el helado. Y es que con eso soy una experta aunque más bien es granizado de frutas... Y qué rico y sano!!!